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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食材図典
タイトルヨミ ｼｮｸｻﾞｲ/ｽﾞﾃﾝ
サブタイトル ＦＯＯＤ’Ｓ　ＦＯＯＤ
サブタイトルヨミ ﾌｰｽﾞ/ﾌｰﾄﾞ
巻次 生鮮食材篇
巻次ヨミ ｾｲｾﾝ/ｼｮｸｻﾞｲﾍﾝ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥5700
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる！　魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約２０００項目３５００図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。１９９５年刊の新版。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-526084-X
出版年月,頒布年月等 2003.3
ページ数等 383p
大きさ 27cm
NDC9版 498.52

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12195513 茅野市本館
参考資料ｺｰﾅｰ
R 498 ｼ 一般書
21096862 岡谷市本館
閉架
R 498 ｼ 一般書
62077405 原村
開架
R 498 ｼ 一般書
予約数 0件
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